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青岛建造菌菇冷库多少温度合适

文章出处:青岛冷库 人气:发表时间:2019-07-31 10:42
冷库

       多少温度适合蘑菇冷藏?白蘑菇、鸡腿蘑菇、香菇、金针菇等多种营养丰富的蘑菇,是人们生活中常见的菜肴。但是你有没有发现蘑菇不容易贮藏,如果不及时食用,它们就不会新鲜甚至腐烂?现在蘑菇种植者建造冰箱来保持蘑菇的新鲜。你知道蘑菇冷藏的适宜温度是多少吗?今天我来介绍你。
       将采摘的蘑菇、金针菇和其他蘑菇分类后,将它们放入篮子、斑块或篮子中,然后用一层湿纱布或麻袋覆盖它们。记住不要使用铁或铜容器。铁容器会改变蘑菇的颜色,影响蘑菇的食用。将圆柱体置于阴凉处,将少量清水放在水箱中,将木架放在水中,将篮子和篮子放在木架上,然后用胶膜封住圆筒口,放入冷库保存蘑菇,控制冷藏温度,以2℃-4℃为宜,湿度可保持在80%左右。

冷库
 
       冷库蘑菇类食物对环境要求很高。因此,蘑菇冷藏应适用于通风,湿度,温度,光照,pH值等,应具有明暗,恒温,保湿的特点。除一般保鲜贮藏中的蘑菇外,也可建立可控气氛贮藏来贮存蘑菇。这是在可控气氛下储存蘑菇的最佳方法。空调仓库可以控制整个仓库,保持仓库温度稳定。空调储存的气体控制方式包括天然气控制和机械式气体调节储存。以下是对它们的简要介绍:
 
      1.自然控制大气贮藏:利用子实体本身的呼吸作用降低氧气浓度,增加二氧化碳浓度,或根据气体组成分析结果,采用通风器控制氧气浓度,用二氧化碳洗涤器控制二氧化碳浓度,达到长期稳定气体和保持蘑菇新鲜的目的。
 
       2.机械大气储存:蘑菇需要及时储存,无创,无病收获,提高收获质量。利用蘑菇体的呼吸来降低氧气浓度,增加二氧化碳浓度,实现空调。基于塑料薄膜帐户,开发了硅树脂窗户空调存储帐户。将新鲜蘑菇放入通风的塑料篮中,并将它们周围的空间制成坩埚。用0.1-0.2mm厚的聚乙烯或聚氯乙烯塑料薄膜封闭坩埚的周长。
 
       冷库应该如何维护?冷库应长期保存,以延长其使用寿命。根据蘑菇种类的不同,可控气氛贮存对温度和气体的要求也不同。随着制冷领域的专业水平和成熟的技术,制冷行业迅速崛起。希望与业内各方共同努力,为中国冷库行业的发展作出贡献。
 

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